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“科技为帆，天然为舵，责任致远”
探索天然香料的奇妙世界
2025/08/28
深入了解天然香料的历史、种类及其在生活中的应用，发现它们的独特魅力。
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向左向右？如何看待工业化甜味剂
2025/07/05
甜是人类非常喜欢的味道，从各类自然食材到加工食材，都把甜作为一个重要的调节因素。而近期的一项研究则对人工代糖的安全性提出了质疑。根据一项法国研究了102865名成年人的数据发现“食用人工代糖的参与者患癌症的风险比不食用者高出13%”，而食用大量阿斯巴甜和安赛蜜的参与者患乳腺癌和与肥胖相关癌症的风险更高。
稀有的气味--愈创木
2025/06/02
和紫檀、黄花梨相比，愈创木不那么出名。愈创木产于牙买加，产地理中国元，以前没有条件取得。如果中国古代能取得愈创木资源的话，以它自身优异的使用性能，地位一定不低于花梨紫檀，会成为专属垄断的资源。
酵母你了解多少？
2025/03/03
酵母抽提物作为一种营养、安全、保健的天然调味辅料，对改善食品风味、提高食品品质和营养价值等发挥着重要作用，与味精、水解蛋白和呈味核苷酸(I+G)并称为四大调味品，广泛应用于调味品、肉制品和焙烤食品中，并逐渐拓展至膨化食品、水产品及营养保健品中。
“β-羟基丁酸”在日本为普通食品
2025/02/11
日本厚生省于去年3月23日发布「食药清单」改正方案并征求意见，改正方案计划将白首乌和D-β-羟基丁酸加入「不标榜药品的功能功效，就不判定为药品的成分本质(原材料)清单」(食药清单)。
南非勾麻是“恶魔”之手还是“天使”的眼泪？
2024/12/26
南非勾麻产于纳米比亚草原和西南非洲卡拉哈里沙漠生长的胡麻科草本植物。帕歌斯(pagosid)则是迄今为止研究中得到共识的南非勾麻中的有效成分。对其提取物的研究始于19世纪，国外由于研究较早，目前已有大量的动物研究和临床应用疗效观察，并在欧洲各国已广泛应用于临床。因为产地的因素，中国对其药理的研究比较少，但根据目前报道的文献来看，南非勾麻提取物是一种十分符合现代社会人，尤其是老年人保健的有效功能性提取物。
香烟里有你不知道的话梅味
2024/11/30
香烟一种在熟悉不过的产品，你知道香烟里除了烟丝外还有其它的添加剂吗?一般来说很多烟丝由于自身不带香气，所以在生产香烟的过程中生产人员就会往烟丝里添加一些香料来增加它的味道。
亚精胺是个什么东西
2024/10/10
拥有一个良好的健康状态是新时代人群的普遍追求，而这个追求的天花板必然是对衰老的敬畏和对长寿的渴望。科学在飞速发展的过程中，总是不时地会让人们看到希望的星光。
